黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实，黑咖啡就在身... 查看详情>>

对于健康的成年人来说，每天喝不超过 400毫克，相当于 2~3杯普通的美式咖啡，是没问题的。但是，一定要看人群。其实，喝咖啡的好处很多，坏处当然也不少。咖啡含多种营养成分纯正的咖啡是由生咖啡豆经过烘焙后研磨成粉，用热... 查看详情>>

咖啡小白该怎样选择一杯适合自己的咖啡？这个问题不经让小编想起自己次接触咖啡时的情景。那时身边有很多专业或正在成为专业的咖啡师朋友，他们的性格各有不同，但一到说起自己的专业咖啡来，就开始滔滔不绝、口若悬河。就和站在讲台上对... 查看详情>>

烘焙师指的就是面包师、蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。下面给大家介绍下烘焙师资格证考证相关方面的问题：怎么考烘焙师资格证烘焙师和其他行业是一样的，学好技术后要有相应的证书证明，就和大学毕业要拿毕业证一个道理。如果想考证，... 查看详情>>

在分析西点与烘焙的区别的时候，小编先简单为大家介绍什么是西点，什么是烘焙。西点就是西式面点，主要是西方的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途... 查看详情>>

“西点师”和“甜品师”，如果不仔细区分对比，就会误认为是同一职业。西点师和甜品师有什么不同之处？西方点心简称西点，由国外引进的一种糕点，主要材料有面粉、糖、黄油、牛奶等。按各国不同分为德式、法式、英式、俄式等等。“西点师... 查看详情>>

西点就业前景好吗？随着人们物质生活水平的提高，我们的消费习惯以及饮食习惯也发生了变化。现如今，烘焙类食品非常受广大人们青睐，我们随处都能看到各种各样的蛋糕店。因此现在学烘焙技术还是很容易就业的。下面，小编和大家聊一聊关于... 查看详情>>

较近，有这样一组统计局的数据：从2016年起至今，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中分量占比较高的便是较近非常热门的西点行业。而西点市场备受大众喜爱的原因归根结底就是大家的消费观念发生了变化，人们开始追求特殊的文化，更... 查看详情>>

怎么选购优质咖啡豆捏抓几粒咖啡豆然后捏碎，感受一下咖啡豆的膨化率、硬度和是否脆，捏碎后可以再闻一下香味，此时的香味会非常明显浓郁。切观察咖啡豆的切面，可以在捏时直接从咖啡豆的中部入手，一捏为二，然后仔细观察切面的颜色是否... 查看详情>>

随着咖啡文化的渗入，人们越来越爱喝咖啡，无论是在家里，还是在办公室，亦或者是各种社交场合，都少不了咖啡的身影。而速溶咖啡因其冲泡方便快捷，受到了不少上班族和学生的喜爱。那么如何判断速溶咖啡哪种好喝呢?以下是小编为您整理的... 查看详情>>